설비·전기
F&B 매장 전기 계획 — 누전 차단기부터 조명 회로 분리까지
전기 계획은 착공 전에 완성되어야 하는 항목입니다. 준공 후 콘센트가 부족하거나 누전 차단기가 자주 내려간다면 이미 늦은 것입니다. F&B 매장 전기 계획의 핵심을 정리합니다.
박준혁· 공간 설계 수석 디자이너
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설비·전기
F&B 주방 배수 설계 — 기름 분리기부터 트렌치 드레인까지
주방 배수 설계를 잘못하면 기름기가 하수관을 막아 하수도법 위반과 과징금을 받을 수 있습니다. 적법하고 실용적인 F&B 주방 배수 설계의 핵심을 정리합니다.
최민준· 상업공간 설계 소장
7분2,187